Jos haluat ilahduttaa ystävääsi herkullisella joululahjalla, tässä sinulle ohje helppoon ja nopeaan leivonnaiseen. VIENOT KOOKOSVIIPALEET valmistuvat kädenkäänteessä ja ovat todella maistuvia.
400 g voita
3 dl sokeria
4 kananmunaa (erottele keltuainen ja valkuainen)
10-11 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria tai sopivasti aitoa vaniljaa
3 dl kookoshiutaleita
Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi, lisää kananmunan valkuaiset pienissä erissä hyvin sekoittaen. Lisää sitten kookoshiutaleet ja vehnäjauhot, joihin olet sekoittanut leivinjauheen ja vaniljan. Leivo kymmenen tankoa, viisi per pelti. Voitele keltuaisella ja ripottele päälle raesokeria tai kookoshiutaleita. Paista 200 asteen lämmössä noin 13-15 minuuttia uunista riippuen, kunnes tangot ovat kauniin värisiä. Anna jäähtyä hetki ja leikkaa vinoviipaleiksi. Ja sitten vain maistelemaan suussa sulavia herkkuja.
Tämä on huippu ohje kookosviipaleista! Todella erinomainen. Kannattaa kokeilla.
VastaaPoistaÄidilläni oli sama ohje joskus viisikymmenluvulla julkaistussa kirjassa. Olen aina nauttinut näistä.
Kiitos kommentista:) Pyöräytin tänäänkin tällä ohjeella. Leipominen käy melkeinpä käden käänteessä ja vienot kookosviipaleet ovat takuuvarmasti herkullisia. Tervetuloa huomenna Tervoon iltatorille. Siellä näitä herkkuja olisi maisteltavissa:)
Poista